道具としての包丁
ライフスタイルにこだわる感度の高い女性のために作られた「kasane かさね」は、お手入れの手軽さ・機能性・デザイン性を両立させたデザイン包丁。刃は、さびにくいステンレス製で切れ味も申し分なく、肉や魚、野菜にも使える万能な文化包丁です。両刃なので、左利きの方にも問題なくご利用いただけます。
柄には希少な天然木「山桜」を贅沢に使用しキッチンのインテリアに彩りを添えます。日本の美しい着物の配色からイメージされたパッケージは、贈答用のギフトとしてもおすすめです。
気持ち良い切れ味が長続き
刀身には全鋼ハイカーボンステンレスを使用することで、高硬度ならではの鋭利な刃先を実現。ステンレス製の包丁は忙しい日々の中でもメンテナンスが簡単で、砥石で研ぐことも可能です。
700年以上の伝統がある刃物の街、岐阜県関市にあるる「株式会社スミカマ」は刃物の生産一筋102年以上。長年にわたって培われてきた「匠の技」と現代のデザイン手法で、過去にはドイツ・フランクフルト国際見本市「アンビエンテ」において最も優れたデザインに贈られる大賞「DESIGN PLUS」を2度受賞。世界中で愛される刃物を制作しています。
ステンレス刃物鋼のグレードは大きく分けると4つに分かれており、「kasane」は刃物市場における割合の上位15%までにあたるBの分類に属します。（硬度 は58.5〜59度）
インテリアに映える、美しい包丁
シンプルな刃と山桜の柄の組み合わせが美しく、ナチュラルな和のテイストを感じるデザイン。うつわや家具にこだわるように、美しく「使うのが楽しみになる」道具として伝統ある刃物の街岐阜県関市の「スミカマ」と地元の女性デザイナーが作り上げた、暮らしが豊かになるような包丁です。
軽くて疲れにくいから使いやすい
毎日長い時間使うものだから使いやすさにもこだわりました。そのひとつが「軽さ」。一般的な文化包丁の重さが150~180gに対して、kasaneはわずか100gなので、いかに軽いかということが分かります。また軽い包丁には”疲れにくい”という利点もあります。
基本の1本、文化包丁
肉や魚だけではなく、野菜の処理ができるようにと考えて、作られた包丁を”文化包丁”と言います。この一本があれば、家庭で使う分には全く何の問題もない。と言ういわば”万能包丁”。牛刀の先端を斜めに切り落としたような形状で、切っ先がしっかりあるのも特徴です。
縁起の良い贈り物に
古来より日本では門出やお祝い事に包丁を送る風習があり、「新たに切り開く」と言う意味で、縁起のいい贈り物とされてきました。パッケージには日本古来の美しい着物の配色「かさねいろめ」をイメージした山桜の淡いピンクとグレーベージュの「かさね」を表現し、女性らしいパッケージに仕上げました。
のし紙やメッセージカードなどのサービスを無料でご対応させていただきます。贈り物の際は、ぜひご利用ください。※のし紙は基本、内熨斗でおかけしています。
1年間のメンテナンス保証
kasane包丁は十分な品質管理と厳重な検査工程を経てお手元にお届けをさせていただいておりますが、ご購入後に下記トラブルがあった場合は、ご購入日より1年間サポートをさせていただきます。ご購入後も長く愛用していただけるよう、トラブルに応じてしっかりサポートさせていただきますので、安心してお買い求め下さい。
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