LODGE ロッジ スキレット ＆ カバーセット 8インチ
よい道具を選ぶことが、美味しい料理を作る第一歩。
LODGE（ロッジ）のスキレットは鋳鉄製で、熱しにくく冷めにくい性質を持っているため、鉄製というより石に近い素材です。
他の調理器具にない5mmの肉厚な作りは、高い熱制御力を誇り、素材の美味しさを最大限に引き出してくれます。熱するとまんべんなく食材に熱が伝わるので、スキレット初心者でも手軽に本格調理を楽しむことが可能。
強火で焼き上げるステーキから、弱火でじっくり調理する煮込み料理まで対応し、ご自宅だけでなく、アウトドアでも世界中で長く愛される優れた調理道具です。
熱をゆっくりじっくり伝える、
キャストアイアン（鋳鉄）のスキレット。
LODGE（ロッジ）のスキレットは、全体が高品質なキャストアイアン（鋳鉄）で作られています。
厚み5mmの鋳鉄は熱しにくく冷めにくい特製をもち、食材に熱をムラなく伝え、強火で焼き上げるステーキも、弱火でコトコト煮込む料理も、手間なく簡単に調理できます。
また、フタを使えばダッチオーブンとしての使い方も。蒸す・煮込むの調理もでき、無水調理、無油調理もおいしく作れます。
肉厚5ミリの鋳鉄製スキレットは、熱伝導の良い鉄というよりもむしろ石に近い調理器具です。
これが他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、素材の美味しさを引き出してくれます。
食材を入れても温度が下がりにくく、温度のムラも少ないので、初心者でも高温でおいしさを封じ込めたり、弱火のじっくり調理が可能です。
これが他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、素材の美味しさを引き出してくれます。
食材を入れても温度が下がりにくく、温度のムラも少ないので、初心者でも高温でおいしさを封じ込めたり、弱火のじっくり調理が可能です。
鋳鉄製の重たい蓋をしっかりと閉じれば、圧力がかかるので硬い素材を柔らかく調理できます。煮込んだり・蒸し焼きにしたり、無水料理・無油料理も美味しく作れます。
スキレットカバーはスキレットとキッチンオーブン共用で使えるカバーです。カバーの内側には突起がついており、調理中、素材の旨味を含んだ蒸気が液化してフタ裏の丸い突起に溜まり、その水滴が鍋の中の食材全体に降り注ぎます。
煮汁をスプーンですくって素材にかけるベイスティングの必要がなく、蒸発した素材の旨味を素材に戻しながら、ジューシーに調理されます。
煮汁をスプーンですくって素材にかけるベイスティングの必要がなく、蒸発した素材の旨味を素材に戻しながら、ジューシーに調理されます。
アウトドアでもインドアでも。
簡単お手入れで長く使える。
スキレットは、直火、オーブンだけでなく、IHクッキングヒーターにも対応しています。（ミニチュアサイズを除く）
ご家庭のガスやオーブン、IHでの調理に加えて、キャンプなどのアウトドア料理にも定評があり、カバーと組み合わせてダッチオーブンのように使ったり、同じサイズのスキレットをフタをするように重ねて使ったりと、工夫次第でお料理の幅がぐんと広がります。
5mmの肉厚なつくりが、鋳鉄の特製を高めています。
裏面のロゴマークは信頼の証。アメリカ・ロッジ社の正規輸入品です。