- ambai雪平鍋＆落とし蓋
- 注ぎ口に秘訣あり。
「」や「」「」を手がける小泉誠氏による、国内でのものづくりにこだわった新シリーズ「ambai」。ambaiの雪平鍋は金属器物の世界的な産地「燕三条」の職人の手によって作られています。
鍋の内側には耐食性に優れた18-8ステンレス、芯材に熱伝導に優れた純アルミニウム、外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスをしようした三層構造。昔ながらのイメージを保ちながら、すっきりシャープで熱源にも対応した新しい雪平鍋ができました。もちろん雪平鍋にかかせない落とし蓋（別売り）もあります。
落とし蓋
雪平鍋に合わせてサイズが揃っています。
鍋底にぴったり合うサイズです。サイズ
木曽五木のひとつ、さわらの落とし蓋。水湿によく耐える素材で昔から落とし蓋に使われ、檜ほど匂いが強くなく、おひつなどにも使われる素材です。
雪平鍋に合わせてサイズが揃っています。鍋底にぴったり合うサイズです。LINE UP ラインナップ
ambai 落とし蓋14cm
ambai 落とし蓋16cm
ambai 落とし蓋18cm
ambai 落とし蓋20cm
- サイズ
- 直径115×高さ30mm
- 材質
- 木曽さわら
- 備考
- 食洗機不可