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ambai 落とし蓋18cm 小泉誠 あんばい アンバイ ambai 雪平鍋 行平鍋 片手鍋 毎日デザイン賞受賞

¥1,430 税込
商品コード: ry30065
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ambai雪平鍋&落とし蓋
注ぎ口に秘訣あり。

「」や「」「」を手がける小泉誠氏による、国内でのものづくりにこだわった新シリーズ「ambai」。ambaiの雪平鍋は金属器物の世界的な産地「燕三条」の職人の手によって作られています。

鍋の内側には耐食性に優れた18-8ステンレス、芯材に熱伝導に優れた純アルミニウム、外側にはIH加熱に適した18-Nbステンレスをしようした三層構造。昔ながらのイメージを保ちながら、すっきりシャープで熱源にも対応した新しい雪平鍋ができました。もちろん雪平鍋にかかせない落とし蓋(別売り)もあります。

落とし蓋

木曽五木のひとつ、さわらの落とし蓋。水湿によく耐える素材で昔から落とし蓋に使われ、檜ほど匂いが強くなく、おひつなどにも使われる素材です。

雪平鍋に合わせてサイズが揃っています。
鍋底にぴったり合うサイズです。
サイズ

LINE UP ラインナップ

  • ambai 落とし蓋14cm

  • ambai 落とし蓋16cm

  • ambai 落とし蓋18cm

  • ambai 落とし蓋20cm

サイズ
直径150×高さ30mm
材質
木曽さわら
備考
食洗機不可

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