このフライパンには鉄の表面に繊維状の凹凸を浮き立たせたファイバーライン加工が施されていて、これにより調理面は食材とランダムな点で接触し、焦げ付きやこびりつきを限りなく抑えてくれます。さらに油なじみもよいので、使用前の面倒な「油ならし」の手間もかからず、鉄の扱いがとっても楽になりました。
※初めて使用する際には、簡単な「油ならし」をされることをおすすめします。
「ambai」シリーズ 玉子焼は、「」や「」「」を手がける小泉誠氏によるもの。ハンドル部分にチーク材を使用し、素材とのバランスのとれた温もりのあるデザインは、使い込まれた暮らしによくマッチし、家族のいち員として、末永く大切に使ってねという作り手とデザイナーの想いが伝わってくるような印象をうけます。
タイプは「角」、「角小」、「丸」の3種類から。思い思いの玉子焼づくりを楽しんでください。
スタンダードなサイズの角型。本格的な四角い玉子焼やだし巻きづくりにチャレンジするならこちらで腕を磨いてください。
卵一個からでも玉子焼がつくれる小さいタイプ。お弁当用のちょこっとしたのをつくるのに便利です。コンパクトなので収納に場所をとりません。
目玉焼きやオムレツづくりに大活躍する丸型は、ホットケーキを焼いたり、タマゴ以外の炒め物調理にも使いやすい形です。
